Cantaro

Verdicchio dei Castelli di Jesi D.O.C

Il primo vino nato dalla Cantina Broccanera. Dal colore giallo paglierino con tenui riflessi verdi. Profumi importanti di uve assolate si esprimono con fiori gialli, glicine e una variegata complessità di note agrumate. In bocca frutta, pesca bianca e pera, ingentilite da anice che si distende su una mineralità che solo un particolare terroir vocato ai grandi vini bianchi esprime.

Caratteristiche

Varietà Uve 100% Verdicchio Doc
Vinificazione Pressatura soffice di uva intera in assenza di ossigeno
Zona di Produzione Montale di Arcevia
Affinamento in vasca 10 mesi in Acciaio su fecce nobili
Affinamento in bottiglie Più di 12 mesi
Analisi Livello Solforosa 84 mg/l
Quantità prodotte 6.000 bt.
Abbinamento gastronomico Pesce dell’Adriatico

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