Zirro

Verdicchio dei Castelli di Jesi D.O.C.G.

Colore giallo tenue con riflessi verdognoli. Profumi ricchi di mandorla in primo piano con sfumature agrumate di cedro candito per poi all’aria esprimersi in un floreale deciso di fiori gialli e resina di pino sul finale. Entrata in bocca autorevole, rotonda, voluminosa, con una chiusura esuberante, una lieve sensazione tannica, dolce, levigata. Un tocco di austerità di un gran vitigno su un territorio eletto.

Caratteristiche

	Varietà Uve	100% Verdicchio Docg
	Vinificazione	PPressatura soffice di uva intera in assenza di ossigeno
	Zona di Produzione	Montale di Arcevia
	Affinamento in vasca	24 mesi in Acciaio su fecce nobili
	Affinamento in bottiglie	12 mesi in bottiglia
	Analisi	Livello Solforosa 78 mg/l
	Quantità prodotte	1.500 bt.
	Abbinamento gastronomico	Coniglio in Porchetta